Bushfood

Fuer alle die, die schon immer wissen wollten was man alles im australischen Busch oder beinahe Busch kochen kann :)

Folienfisch mit Zitronenscheiben

Man nehme einen fangfrischen (selbstgefangen schmeckt immer am besten) Snapper, Flathead, Jackass Morwong (ja der heisst wirklich so^^) oder irgendeinen anderen leckeren Fisch, fuelle ihn mit einer Paste aus Zwiebelscheiben, Knoblauch, Butter, Salz, Pfeffer und ein paar geheimen Gewuerzen und garniere ihn mit Zitronenscheiben. Dann ein schoenes Packetchen mit Alufolie bilden und entweder direkt ins Feuer oder oben drauf :)

Fisch gefällig?

mit Luxus-Grillrost-Option...

... und ohne

hmmmm... :)

Australien Salmon Frühstücksbrötchen

Filetiert und ganz simple mit Salz, Pfeffer und Butter in der Pfanne angebraten liefert es ordentlich Eiweis fuer den Tag :P

  

Outdoor Pommes

Ordentlich Feuer schüren und in der Bleckschale direkt selber gemachte Pommes darüber fritieren! Dazu die guten Aussie-Würstchen in der Pfanne - auch direkt ins Feuer stellen^^

Best of Aussie Bbq

Achja die herrlichen Aussie Bbq Plates sind schon ein echtes Highlight eines jeden Roadtripes in Oz. Respekt an die Australier fuer diese oeffentlichen Einrichtungen!

der Klassiker: Burger

schon auch ein Klassiker^^

eher luxurioes :)

Fruehstueck :)

Bolo Stew

Alles was man hat mit Tomatenmark anbraten und mit Bruehe solange aufkochen bis Konsistenz und Geschmack passen! Vortrefflich :) Ein Spritzer Sahne und geroestetes Brot, gereicht mit einem Glaesschen Wein machen das Ganze dann schon fast Restaurantreif! :)

Voila